Chế biến đẳng sâm ( sâm dây ngọc linh ) | Cộng Đồng GSM Việt Nam-Đồng Hành-Hỗ trợ-Thành Công

Trùm vật tư ép kính | Bệnh Viện Điện Thoại 24h | Linh Kiện Tín Thành | Đặt chữ quảng cáo | Đặt chữ quảng cáo | Trùm điện thoại cổ độc

Chế biến đẳng sâm ( sâm dây ngọc linh )

Thảo luận trong 'Chuyện bên lề' bắt đầu bởi oxama9x, 6/9/16.

  1. oxama9x

    • Thành Viên
    Gia đình Vietnamgsm
    Làm thành viên từ: 10/8/16
    Bài viết: 82
    Cảm ơn: 0
    Điểm: 0
    M:
    Vietnamgsm GOLD:
    Đang sam có tên gọi khoa học là Codonospis pilosula thuộc họ Hoa chuông. Đẳng sâm nhiều nơi còn gọi là Đảng sâm, sâm dây,sâm dây Kontum Đẳng sâm là cây cò,dây leo.rễ có hình trụ dài,đường kính khoảng 1,5-2cm. Đôi khi có những củ Sâm lớn,lâu năm đường kính có thể đạt được 4cm.Lá hình trứng, đuôi hơi nhọn ,hoa có màu xanh nhạt,mọc riêng lẻ ở kẽ nách lá.cây đẳng sâm này có mặt nhiều ở các tỉnh Trung Quốc, phần lớn là mọc hoang dại ở những vùng như Tứ Xuyên,Cam túc,Sơn Tây ,Vân Nam…tại Việt Nam thì Viện dược liệu đã phát hiện đảng sâm có mặt ở 14 tỉnh vùng núi phía Bắc,còn ở khu vực phía Nam thì chỉ có Tây Nguyên đây cũng chính là nơi Đảng sâm có hàm lượng cao nhất.
    Cách dùng của Đẳng sâm – sâm dây hiệu quả
    Đảng sâm hiện tại rất được ưa chuộng để làm thuốc,ngâm rượu vì có dược tính rất cao. Giá sâm tươi hiện tại khoảng 70.000-100.000/kg tươi, giá sâm khô vào khoảng 500.000-600.000/kg.Chính vì giá trị cao như thế mà hiện tại đảng sâm đang bị khi thác quá mức khiến cho Sâm hoang dã ngày càng hiếm hoi.
    Người dân Măng Ri thuộc huyện Tu mơ rông tỉnh kon Tum đã nhận thấy được giá trị kinh tế của loài sâm này nên đã và đang biến giống sâm hoang dã này thành vùng trồng kinh tế. Đẳng sâm được người dân ở đây họi là cây tu lú hay còn gọi là hồng đẳng sâm bởi vì khi ngâm hay sắc nước đều có màu hồng nhạt,uống vào cơ thể khỏe khoắn lạ thường đi rừng 2,3 ngày không cảm thấy mệt mỏi.
    [​IMG]

    Một số bài thuốc của người dân địa phương

    Sắc nước :
    - Mỗi lần sắc nước khoảng 20gram với 2l nước. Dùng dao cắt khúc sâm dây thành 2 đốt ngón tay , rửa sạch cho vào nồi đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, có thể dùng nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
    - Nước sâm dây được xem như một loại nước uống tốt cho sức khỏe với hương vị thơm ngon dễ uống, có thể dùng hằng ngày bồi bổ cơ thể hoặc dùng như một loại “trà” lạ , độc đáo có giá trị cao . Mỗi ngày chỉ mất khoảng 20-40gram sâm dây và 20 phút là có thể cho ra một món đồ uống bổ dưỡng cho cả nhà.
    [​IMG]
    Ngâm rượu :
    Cứ 1kg đẳng sâm khô ngâm với 5 lít rượu ngon ( khoảng 40o) trong vòng 3-4 tuần là uống được. Tốt nhất nên dùng chum sành hoặc bình thủy tinh để ngâm rượu, như vậy sẽ cho ra rượu ngon hơn.
    Khi đủ thời gian ngâm sẽ thấy rượu có màu vàng cánh gián đẹp mắt , mùi thơm nồng , uống vào có vị ngọt của sâm . Mỗi ngày dùng khoảng 40-60ml vào 2 bữa trưa và tối.
    Rượu sam Ngoc Linh kontum giúp tăng khẩu vị, ngủ ngon giấc và tinh thần sảng khoái.
    Hotline : 0866.731.431 hoặc 0938.30.37.34
    Địa chỉ; 860/14 Xô viết nghệ tĩnh P.25 Q.Bình thạnh Tp.HCM
     

    ****************Để giúp forum phát triển,anh em vui lòng share Facebook, Google+ ****************
    -

Thành viên đang xem bài viết này (Thành viên: 0, Khách: 0)

X

Hỗ trợ kỹ thuât >> CHAT ngay !