Những món đặc sản khi bạn du lịch Hà Giang | Cộng Đồng GSM Việt Nam-Đồng Hành-Hỗ trợ-Thành Công

Trùm vật tư ép kính | Bệnh Viện Điện Thoại 24h | Linh Kiện Tín Thành | Đặt chữ quảng cáo | Đặt chữ quảng cáo | Trùm điện thoại cổ độc

Những món đặc sản khi bạn du lịch Hà Giang

Thảo luận trong 'Chuyện bên lề' bắt đầu bởi chuonggio000, 5/10/16.

  1. chuonggio000

    • Thành Viên
    Gia đình Vietnamgsm
    Làm thành viên từ: 27/7/16
    Bài viết: 59
    Cảm ơn: 0
    Điểm: 0
    M:
    Vietnamgsm GOLD:
    Đặc sản khi du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch

    Mùa thu đã về trên rừng núi Tây Bắc và mở ra những lễ hội đặc sắc của bà con các đồng bào dân tộc thiểu số. Du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch trở thành một cơn sốt trong giới trẻ yêu khám phá, những tay săn ảnh hay đơn thuần là người thích thưởng thức vẻ đẹp độc đáo này. Chẳng những được “đã con mắt” trước sắc hoa tam giác mạch kiêu sa, bạn còn được thưởng thức những món ngon đã thành đặc sản Hà Giang mùa này, hãy cùng mình lên danh sách nhé!

    Tìm hiểu về mùa hoa tam giác mạch

    Tam giác mạch là loại thực vật thuộc họ lúa, với những chiếc lá hình tam giác được ẩn mình kín đáo như người con gái e lệ. Tại Hà Giang, mùa hoa tam giác mạnh thường dài từ đầu tháng 10 đến hết tháng 12 dương lịch. Bạn hãy lưu ý điểm này để thu xếp công việc, chuẩn bị đủ tư trang giữ ấm và có một chuyến đi chính mùa nhé!

    Ăn gì khi du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch?

    Món đầu tiên trong list ẩm thực của chúng ta chính là bánh tam giác mạch. Loài cây này không chỉ mang lại vẻ đẹp cho thiên nhiên Hà Giang, tạo nguồn lợi du lịch mà còn cung cấp nguồn lương thực.

    [​IMG]

    Đồng bào vùng cao dùng bột của quả tam giác mạch để làm bánh hoặc dùng hạt trộn với hạt ngô để nấu rượu tạo nên hương vị khá đặc biệt như rượu đặc sản Bản Phố (Bắc Hà), Nậm Pung (Bát Xát), Mản Thẩn (Si Ma Cai)... có nơi dùng để chăn nuôi gia súc. Tuy nhiên, do năng suất không bằng lúa và ngô nên không đóng vai trò chủ chốt.

    Quay lại món chính, bánh tam giác mạch vô cùng mềm xốp. Để cảm nhận được hết vị ngọt thanh cao của bánh, vừa bùi mà lại vừa hăng – hương cây rừng đặc trưng, bạn cần nhấm nháp từng chút một và cảm nhận bằng cả trái tim. Bánh thường được ăn kèm với thắng cố - xào xáo từ thịt và nội tạng ngựa hoặc bò, cũng là một món ngon nức tiếng của Hà Giang.

    Cơm lam Bắc Mê là một tuyệt chiêu mà người Tày nơi đây giữ chân du khách. Đồng bào chọn loại gạo ngon được trồng trên nương, ngâm kỹ trong nước. Sau đó trộn với muối. Tiếp đến, người ta cho hỗn hợp này vào ống tre, ống nứa rồi nướng chín trên than, củi. Vừa là đặc sản với du khách, món ăn này cũng rất đỗi bình dị trong đời sống bởi thường được người dân mang theo khi đi làm nương rẫy.

    View attachment 823

    Rêu nướng? Chỉ nghe tên thôi cũng thấy lạ và tò mò phải không các bạn! Các bác nông dân người Tày đã phải đi lấy rêu tươi ở những khe đá dưới suối, rửa sạch và vò hết nhớt mới đem ra chế biến. Chẳng những thơm ngon, lạ miệng, rêu nướng còn có khả năng chữa nhiều bệnh, giúp lưu thông khí huyết, giải độc, giải nhiệt, ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng. Bởi vậy, đây là món ăn phổ biến trong bữa cơm thường ngày của người Tày. Ngoài ra, người dân bản xứ còn phơi khô rêu, cất lên gác bếp để dự trữ, chỉ khách quý mới được đãi món này mà thôi!

    Nếu thích những món ăn nhẹ nhàng thì bạn nên thử cháo ấu tẩu. Theo kinh nghiệm lâu năm được đúc rút, cháo phát huy hiệu quả tốt nhất qua giấc ngủ đêm, bởi vậy món này chỉ bán vào buổi tối. Đây là món ăn được kết hợp từ củ ấu tẩu được ninh nhừ trong nước dùng chân giò lợn, gạo tẻ thơm, trộn ít nếp cái hoa vàng, trứng gà, ớt, tiêu, hành, rau mùi, tía tô. Ăn một bát cháo mà đầy đủ dinh dưỡng và có tác dụng như một bài thuốc vậy!

    [​IMG]

    Ngoài ra, ẩm thực Hà Giang còn nhiều món ngon đợi bạn khám phá trong chuyến du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch như thịt trâu gác bếp, mật ong bạc hà… Để được thưởng thức nhiều hơn, bạn nên đăng kí tour du lịch Hà Giang giá rẻ nhé!

    Vui lòng liên hệ :

    CÔNG TY TNHH LỮ HÀNH QUỐC TẾ THIÊN MINH

    Address: 34 Hoàng Cầu Mới - P. Trung Liệt - Q. Đống Đa - Hà Nội

    Tel: 04 3857 5656 - Hotline: 0944.583.146

    Email: [email protected]
     

    ****************Để giúp forum phát triển,anh em vui lòng share Facebook, Google+ ****************
    -

Thành viên đang xem bài viết này (Thành viên: 0, Khách: 0)

X

Hỗ trợ kỹ thuât >> CHAT ngay !